Cách làm Bún Thịt Bò Xào Sả lạ miệng cho bữa sáng

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Bún thịt bò xào sả là món ăn rất ngon miệng, dễ ăn, thích hợp ở xứ nóng. Vì là đây món trộn nguội, ít nước nhiều rau, đơn giản nhưng có thể giúp bữa ăn gia đình được đổi khẩu vị mới lạ. Thịt bò mềm ngon được tẩm ướp gia vị đậm đà xào cùng với sả thơm lừng cực kì kích thích vị giác. Thịt bò xào được ăn kèm cùng bún tươi, rau sống và trứng luộc, chan nước mắm làm đậm đà ngon đến khó cưỡng. Bạn có thể bắt đầu một ngày mới bằng cách làm bún thịt bò xào sả đơn giản này cho cả nhà bổ sung chất nha.

Thành Phần

300 Gr Thịt bò

2 Muỗng canh Dầu ăn

2 Quả Trứng vịt

30 Gr Sả băm

100 Gr Rau sống

1 Muỗng cà phê Tỏi băm

20 Gr Ớt băm

1 Muỗng cà phê Hạt nêm

200 Gr Bún tươi

3 Muỗng canh Nước mắm

1 Trái Dưa leo

Thành Phần Chính

Công Thức

Làm sạch thịt bò, thái thịt bò thành lát vừa ăn. Cho thịt bò vào tô ướp với một phần sả, 1 muỗng cà phê hạt nêm và để 10 phút cho thấm gia vị. Rửa thật sạch rau sống các loại, để ra rổ cho ráo nước rồi xắt nhỏ. Rửa sạch dưa leo, cắt đôi theo chiều dọc rồi cắt thành lát mỏng hoặc băm thành sợi nhỏ. Đun sôi nồi nước, cho trứng vào luộc chín rồi vớt ra để nguội và lột bỏ vỏ.

Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu nóng thì thả sả ớt bằm vào phi đến khi vàng đẹp. Cho phần thịt bò đã ướp vào xào đến khi chín tái hoặc chín (tùy khẩu vị người ăn nha).

Để ăn bún thịt bò xào sả, bạn cần chuẩn bị tô rồi lần lượt cho bún, rau sống xắt nhỏ, thịt bò, trứng vịt luộc rồi rắc hành phi lên trên cùng. Nếu ăn cay được thì cho thêm vài lát ớt. Có thể ăn kèm nước mắm làm nếu nước thịt bò xào chưa đủ đậm nha. Cách làm bún thịt bò xào sả rất đơn giản lại cực kì nhanh chóng, bạn có thể làm thành bữa sáng của cả nhà nha. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp đầy đủ chất cần thiết từ thịt đến rau các loại đó. Bạn còn chờ gì mà không nhanh tay lưu lại ngay cách làm bún thịt bò xào này nào.

Bún - Mì - Phở