Cách làm lòng non xào lá lốt

long-non-xao-la-lot-8yfUTZS9k0KaIdKZcYij

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Lòng non xào lá lốt với hương lá lốt thơm lừng thấm vào từng miếng lòng non heo dai dai, béo béo rất hấp dẫn. Món này ăn chơi hay làm mồi nhấm bia rượu là hết sẩy luôn nhé!

Thành Phần

500 Gr Lòng heo

15 Lá Lá lốt

2 Cây Hành lá

3 Tép Tỏi

1 Muỗng cà phê Dầu điều

1 Muỗng canh Nước mắm

1 Muỗng canh Muối

1 Muỗng canh Giấm

1 Muỗng cà phê Hạt nêm

2 Muỗng canh Dầu ăn

1 Muỗng cà phê Đường trắng

3 Cây Sả

1 Củ Gừng

Thành Phần Chính

Công Thức

Lòng non heo cho vào tô lớn, thêm vào 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối và bóp kỹ rồi sả lại vài lần với nước cho thật sạch mùi hôi.

Lá lốt rửa sạch sẽ, để ráo nước rồi cắt khúc ngắn. Hành lá cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Đun sôi nồi nước với sả và gừng cắt lát, cho lòng non vào luộc khoảng 1-2 phút thì vớt ra để ráo nước, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm, thêm dầu màu điều rồi cho lòng non đã cắt vào đảo đều tay. Mở to lửa, nêm nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu cho vừa miệng. Khi lòng non đã chín thì cho lá lốt và hành lá đã cắt vào cùng rồi đảo đều cho lá lốt vừa chín là tắt bếp.

Cho lòng non xào lá lốt ra đĩa dùng nóng rất ngon. Lòng non xào lá lốt với hương lá lốt thơm lừng thấm vào từng miếng lòng non heo dai dai, béo béo rất hấp dẫn. Món này ăn chơi hay làm mồi nhấm bia rượu là hết sẩy luôn nhé!

Search This Blog

Carmen Evans